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告诉您哪些食物含14种微量元素
 

微量元素 含量较高的食物

铁 蛋黄、猪肝
、海带
、木耳、菠菜、紫菜、芹菜、黄豆、绿豆、茄子、西红柿
、甘蔗
、冬瓜、苹果等。

铜 动物肝脏
、肾、鱼

、虾、蛤蜊中含量较高，果汁、红糖中也有一定含量
。

锌 鱼类、肉类、动物肝肾
、豆类和小麦中含量较高。

氟 小麦、黑麦粉、水果、茶叶

、肉
、青菜
、西红柿、土豆、鲤鱼、牛肉等
。

硒 青鱼

、沙丁鱼、肾脏、肝脏
、肉类、蛋类、芝麻
、麦芽、大蒜、啤酒酵母等。

碘 海带、紫菜、海鱼、海盐等中含量丰富。

钴 绿色植物是人类食物中含钴丰富而变化较大的来源。

钼 羊肉、猪肉、牛肾
、牛肉
、青豆、裸麦等。

镍 燕麦、裸麦、巧克力
、干豆、豌豆、绿色蔬菜等。

钒 谷类、蔬菜和坚果类等植物性
。

硅 广泛存在与各种食物中
，特别是非精制的食物中含量很多。

锡 各类食物中都可满足正常膳食需要。

铬 肝脏、牛肉、啤酒
、面包、黑胡椒、鸡肉、面粉和脱脂奶粉等。

锰 萝卜缨、小麦、扁豆、大白菜、粗粮、干果
、茶叶等
。